中华美食历经千年的发酵，加上气候，地理，历史，物产及饮食风俗的影响，形成了社会公认的“八大菜系”，分别是“鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜”。对于中华美食的赞赏，不论是凡人或是文人墨客，对美食都有着自己的情怀和认知，但是随着中国的国际地位不断攀升，中华美食也逐渐走向世界的舞台，但是因为语言的差异，很多经典菜系的英文名字让人忍俊不禁，就拿很多都爱吃的“夫妻肺片”，本来是一道爽口的四川凉菜，但是在外国菜单上它的名字竟然是“Husband and wife lung slice”，直译过来就是“丈夫和妻子的肺切片做成的菜”，看到这种菜名，估计很多外国人都觉得血腥，哪里还能吃的进去呢。
再比如湘西地区著名一道特色菜“土匪猪肝”，又叫“湘西土匪猪肝”，它是将沸水焯过的猪肝加配料爆炒而成，口味香辣霸气，鲜嫩润口，但是它的外文名字确实“Many bandits”，直译名称是“很多土匪”，看到这个名字估计有武侠情结的外国友人会忍不住仗义拔刀地，正是因为这些不地道的翻译，让很多中华美食明珠暗投，今天知行翻译为大家整理一些比较经典的美食英文名，看看大家是如何评价的？
煎饼馃子是天津著名的小吃，是一种用小麦和谷物面糊做成的博煎饼，里面会加鸡蛋液，果餠（bing，读四音），然后涂抹一层厚厚的酱汁，最后撒上葱花即可食用，它的英文名称是“Chinese-styleomelettewrap”。大家觉得这个英文名称翻译的如何呢？
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统小吃，传说秦始皇有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。于是秦始皇命人杀了成千上万条鲤鱼，最后没有办法，眼看河里的鲤鱼快被逮光了，鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须（鱼粉），鱼肚（切粉），秦始皇吃后拍案叫绝，从此桂林米粉就问世了，虽然只是一个传说，但由此可见桂林米粉的悠久历史，桂林米粉的英文名称是“Guilin rice noodles”。您觉得如何？
说道中华美食，不得不提北京烤鸭，北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”，将鸭肉和蘸着甜面酱的黄瓜条，葱丝卷在薄饼里，咬下去那叫一个爽，而北京烤鸭的英文名称是“Peking duck” ，其中“Peking”是北京的英文旧称，在1906年，西方人在上海举行的“帝国邮政联席议会”时确定的，于1982年开始以汉语拼音作为拼写汉语的国际标准，也就换成了“Beijing”，但是有些专用名称按照约定俗成的原则仍旧采用“Peking”。
最后，小编说一种特色小吃，名曰“臭豆腐”，臭豆腐在湖南，长江三角洲一带（尤其绍兴）和台湾最为流行，做法各有不同，而且外表朴实无华，味道也非常刺鼻，但是吃起来味道却非常棒，可以说“十个人闻到臭豆腐的味都不愿意吃，但是十个人吃过臭豆腐，九个人都会赞不绝口”。臭豆腐的名号可见一斑，就是这样一种家喻户晓的特色小吃，它的英文名称，应该是什么呢？欢迎大家留言讨论，小编会从留言中随机抽取幸运用户，有豪礼相送。
