在17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐却较为简单，但晚餐一般到晚上八点左右才开始，因此这些英国人便习惯在下午四点左右吃些点心，喝一杯茶。据说有一位很懂得享受生活的女伯爵，她每天下午都会差遣女仆为自己准备一壶红茶和点心，她认为这种感觉非常好，后来便开始邀请友人共享，慢慢地，“下午茶”便在英国上流社会流行起来。
随着世界各地餐饮文化的不断交融，“下午茶”渐渐风靡起来，成为现代人午后的休闲习惯。很多人应该都知道“下午茶”的英语常用表达是“afternoon tea”，它的英文释义是：a small meal eaten in the late afternoon, usually including cake and a cup of tea.（午后茶点（通常包括蛋糕和茶）。
其实，“下午茶”也可以划分为很多种类，比如“high tea”、“low tea”和“royal tea”，从字面意思来看，肯定有不少人直接翻译成“高级下午茶”、“低级下午茶”和“皇室下午茶”。很显然这个翻译是不准确，是典型的“中式英语”。今天知行君就和大家具体聊聊这几类“下午茶。”
前面讲到，“low tea”并不是指下午茶，而是“afternoon tea”的另外一种叫法，就好比开头讲到的那位女伯爵，她享用的就可以称为“low tea”。一般情况下，“low tea”是指上流社会在下午四点左右享用的下午茶， 因为他们是坐在起居室矮桌上享用的，所以才称为“low tea”。
这种下午茶非常讲究，茶壶都是纯银的，而且糖块也需要由镊子取用，主食除了精美蛋糕外，还有小块的三明治、司康饼等甜点和水果。 例句：Afternoon tea is also called "low tea" as it is served at a low table.（下午茶又被称为 low tea，这样叫是因为它是放在一张矮桌上享用的。）
关于“high tea”也不是所谓的“高级茶”，它实际是指工人阶级在下午留点左右吃的下午茶，一般大理赔土豆、肉类等容易果腹的食物，毕竟工人吃饱了才可以精神充沛地继续工作，而且“high tea”一般都是搭配高背椅，放在晚餐桌上吃的，因而被称为“high tea”。例句：We went in for high tea in its Durbar Hall, which included both curry and cucumber sandwiches.（我们来到会客厅喝茶，还品尝了咖喱和黄瓜的三明治。）
至于“royal tea”自然也不是“皇室下午茶”，而是一种社交性茶会，它是以香槟（champagne）或雪莉酒（sherry）开始，最后再以茶结束。因此在一般的下午茶场合，如果搭配上香槟这些就可以荣升为“royal tea”了。
以上就是关于“下午茶”的相关分享，不知道有没有让大家从中受益呢？
